Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in en zet deze opzij.
- Bak het rundergehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is. Giet overtollig vet af.
- Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de pan en bak 3-4 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
- Breng het mengsel op smaak met zout, zwarte peper en gerookte paprikapoeder en roer goed door.
- Giet de runderbouillon erbij en laat 2-3 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen. Haal van het vuur.
- Leg de helft van de aardappelschijfjes in de voorbereide ovenschaal. Verdeel de helft van het gehaktmengsel erover en bestrooi met 1 kopje cheddar kaas.
- Herhaal de lagen met de resterende aardappelen, het rundvleesmengsel en de kaas.
- Dek het goed af met aluminiumfolie en bak het 40 minuten.
- Verwijder de folie en bak de aardappelen nog 20 minuten onafgedekt, of tot de aardappelen gaar zijn en de kaas goudbruin is en bubbelt.
- Garneer met verse peterselie en serveer warm.
