Dit gerecht is een ware smaakexplosie! 🌟 De combinatie van knapperige broccoli, sappige garnalen en pittige chorizo zorgt voor een heerlijk contrast in textuur en smaak. De knoflook en sojasaus geven het geheel een hartige, umami-touch, terwijl een vleugje honing zorgt voor een subtiele zoetigheid. Dit alles samen maakt het een perfect gerecht voor een snelle, voedzame en indrukwekkende maaltijd!
Het is ideaal voor een doordeweekse avond, maar ook geweldig als luxe diner met een goed glas wijn. 🍷✨ Je kunt het serveren met rijst, noedels of zelfs een stuk knapperig brood om die heerlijke saus op te deppen.
Laten we aan de slag gaan! 👩🍳🔥
🌟 Ingrediënten voor 2-3 personen:
🔸 300 g grote garnalen – Gepeld en schoongemaakt (liefst met staartje voor extra smaak)
🔸 1 chorizo – Of een pittige Spaanse worst, in dunne plakjes gesneden
🔸 1 stronk broccoli – In kleine roosjes gesneden
🔸 3 teentjes knoflook – Fijngehakt
🔸 2 eetlepels olijfolie 🫒 – Voor een rijke smaak
🔸 1 eetlepel sojasaus – Voor diepte en hartigheid
🔸 1 theelepel paprikapoeder 🌶️ – Voor een warme, rokerige smaak
🔸 1/2 theelepel zwarte peper – Voor een subtiele pit
🔸 1/2 theelepel zout 🧂 – Om alle smaken in balans te brengen
🔸 1 eetlepel honing 🍯 – Voor een zachte zoetheid (optioneel, maar sterk aangeraden!)
🔸 1/2 theelepel chilivlokken (optioneel) – Voor extra pit 🔥
🔸 1 eetlepel citroensap 🍋 – Voor een frisse, lichte toets
