Meng de gesmolten boter en de plantaardige olie in een kleine kom.
Voeg zout en oregano toe aan het mengsel en meng goed.
Besprenkelen en laagjes aanbrengen:
Besprenkel de aardappelen met het mengsel van boter en olie. Zorg ervoor dat er ook wat boter in de sneden terechtkomt.
Bestrijk de aardappelen met het resterende mengsel gelijkmatig met een kwastje.
Bakken:
Indien gewenst, kunt u de aardappelen met extra zout bestrooien.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak gedurende 50 minuten, of totdat de aardappelen zacht en goudbruin zijn.
Dienen:
Haal de aardappelen uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Serveer warm, direct uit de folie of leg het op een schaal.
Serveersuggesties:
Serveer gebakken aardappelen als bijgerecht bij gegrild vlees, vis of een verse salade.
Voor een extra smaakboost, garneer met een klodder zure room of Griekse yoghurt.
Serveer met een stevige soep of stoofpot voor een complete maaltijd.
Kooktips
: Zorg ervoor dat je de aardappelen diep genoeg snijdt om de knoflook te verwerken, maar snijd niet helemaal door.
Pas de kruiden aan door naar wens meer of minder knoflook, zout en oregano toe te voegen.
Test de aardappelen met een vork om te zien of ze gaar zijn voordat je ze uit de oven haalt.
Voedingsvoordelen
: Aardappelen: Rijk aan vitamine C en B6, kalium en vezels.
Knoflook: Bevat antioxidanten en heeft antibacteriële eigenschappen.
Oregano: Voegt smaak toe en is een goede bron van antioxidanten.
Voedingsinformatie
: Glutenvrij: Dit recept is van nature glutenvrij.
Vegetarisch: Geschikt voor een vegetarisch dieet.
Zuivelvrije optie: Gebruik indien nodig een botervervanger die zuivelvrij is.
