🧁 Bereidingswijze
1. Bladerdeeg bakken:
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Snijd het bladerdeeg in gelijke rechthoeken (bv. 6 stuks).
-
Prik met een vork gaatjes in het deeg en leg bakpapier en een bakplaat erbovenop (tegen opbollen).
-
Bak 12–15 minuten tot goudbruin en krokant.
-
Laat volledig afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
2. Room maken:
-
Klop de koude slagroom met mascarpone, vanille en poedersuiker tot een stevige room.
-
Schep in een spuitzak of gebruik een lepel voor het vullen.
3. Opbouwen:
-
Leg een laag bladerdeeg op een bord.
-
Spuit of lepel wat room erop en verdeel er frambozen over.
-
Herhaal dit nogmaals en eindig met een laatste laag bladerdeeg.
-
Werk af met poedersuiker, een paar frambozen bovenop en een takje munt.
🍴 Serveeradvies:
Serveer direct voor het beste resultaat, zodat het bladerdeeg krokant blijft. Heerlijk als zomerdessert of bij een feestelijk moment! 🌞
