-
Room en Boursin bevatten verzadigde vetten (die u dient te beperken).
-
Bijgerecht = vermijd zware, zetmeelrijke gerechten.
Aanpassingen
-
Lichte of plantaardige crème.
-
Lichte Boursin of een kleinere portie.
-
Groene groenten in plaats van zetmeelrijke voedingsmiddelen.
-
Beperk het zoutgebruik.
Conclusie: Ja, geschikt voor diabetici als de saus en porties in toom worden gehouden en er groene groenten bij worden gegeten.
Filet mignon in 20 minuten – Filet mignon met boursin en champignons: lunch of diner?
Voor de lunch
-
Het is een rijk en voedzaam gerecht , dat geschikt is voor de lunch als je er lichtere bijgerechten bij serveert , zoals bijvoorbeeld een groene salade, gestoomde of gegrilde groenten.
-
Het geeft je veel energie, maar let op: als je ‘s middags moet werken, kan de romige saus in combinatie met de filet mignon wat zwaar op de maag liggen.
Voor het avondeten
-
Dit is waar dit gerecht echt in uitblinkt: een verfijnd, snel diner (slechts 20 minuten) , perfect voor een romantische avond, een feestelijke maaltijd of om jezelf te verwennen na een lange dag.
-
Met een glas lichte rode wijn en wat groenten is het een diner dat zowel elegant als evenwichtig is.
Conclusie :
-
Voor een lunch op een doordeweekse dag kun je het beste kiezen voor een lichte maaltijd (weinig saus, een licht bijgerecht).
-
Voor een speciaal of verfijnd diner is dit de ideale keuze .
Conclusie
In slechts 20 minuten creëer je een luxueus gerecht dat eenvoud en elegantie combineert: Filet mignon met Boursin en champignons (20 minuten) . De malsheid van de filet, de romigheid van de Boursin-kaas en de aardse smaak van de champignons maken dit een recept dat je steeds opnieuw wilt maken.
Ideaal voor een romantisch diner, een feestje of gewoon om van te genieten: dit gerecht bewijst dat gastronomie niet ingewikkeld hoeft te zijn.
De volgende keer dat je zin hebt in een heerlijke, maar snelle maaltijd, onthoud dan: in slechts 20 minuten ligt de perfecte filet op je bord.
