Instructies
Bereid het gedroogde fruit voor:
Was de dadels, pruimen, gedroogde cranberries, rozijnen en gedroogde abrikozen grondig.
Week het gewassen gedroogde fruit 15 tot 20 minuten in koud water om conserveermiddelen te verwijderen en heilzame stoffen te activeren.
Giet het na het weken af en droog het.
Bereid de noten en zaden voor:
Hak 70 g walnoten fijn met een mes.
Rooster 75 g amandelen licht in een pan.
Bak 35 g sesamzaadjes tot ze lichtbruin zijn. Houd een klein deel apart voor garnering.
Verwerking van het fruit:
Verwijder de pitjes uit de dadels.
Snijd de gedroogde abrikozen in kleine stukjes.
Doe de gedroogde cranberries, rozijnen en gehakte gedroogde abrikozen in een grote kom.
Maal de dadels en pruimen in een blender tot een pasta.
Meng de ingrediënten:
Doe de pompoenpitten, gehakte walnoten, geroosterde amandelen, gebakken sesamzaadjes, pijnboompitten en havermout in de kom met het gedroogde fruit.
Voeg de dadel- en pruimenpasta toe aan het mengsel.
Meng alles goed door elkaar.
Vormen en koelen:
Maak een cilindervorm met het mengsel.
Rol de cilinder door de achtergehouden sesamzaadjes.
Zet de cilinder 2 uur in de vriezer om op te stijven.
Serveren:
Haal de cilinder na 2 uur uit de vriezer.
Snijd hem in hapklare stukjes.
Serveer en geniet van je voedzame en heerlijke Noten- en Fruitenergieballetjes!
Meer informatie
Deze Noten- en Fruitenergieballetjes zijn niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan voedingsstoffen. De combinatie van dadels, pruimen en ander gedroogd fruit zorgt voor een natuurlijke zoetheid en een veelvoud aan vitamines en mineralen. Noten en zaden voegen gezonde vetten, eiwitten en vezels toe, waardoor deze balletjes de perfecte snack zijn om je vol en energiek te houden. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en te bewaren, waardoor ze een handige optie zijn voor een drukke levensstijl.
Suiker vermijden betekent niet dat je smaak of energie moet inleveren. Deze energierepen met noten en fruit zijn een fantastische manier om te genieten van een zoete traktatie zonder toegevoegde witte suiker. Met hun rijke smaken en gezonde ingrediënten worden ze zeker een favoriet in je huishouden. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een heerlijke en voedzame snack waar je de hele dag van kunt genieten!
