Ella’s reis naar veganisme
In 2022 besloot Ella BleuTravolta om een veganistische levensstijl en een plantaardig dieet te gaan volgen. Haar motivatie om veganist te worden was geworteld in zowel ethische redenen als een verlangen naar een gezondere levensstijl.
Geïnspireerd door een van haar beste vriendinnen besloot Ella om twee weken lang een veganistisch dieet te proberen. De resultaten waren zo positief dat ze ermee doorging. In die tijd bekeek ze verschillende documentaires en kreeg ze meer inzicht in de voordelen van een plantaardige levensstijl voor het milieu. Het was een openbaring voor haar om te beseffen hoe haar keuzes direct bijdroegen aan het welzijn van de aarde.
“Het is echt een ommekeer geweest in hoe ik me voel – over het algemeen heb ik meer energie en voel ik me geweldig,” vertelde ze Greenmatters.com.
Toen Ella voor het eerst plantaardig ging eten, deed ze uitgebreid onderzoek naar hoe het haar gezondheid kon verbeteren. Maar wat echt opviel was de impact op het milieu. Toen ze documentaires bekeek, leerde ze dat het verminderen van dierlijke producten onze ecologische voetafdruk kan verkleinen, water kan besparen en kan helpen de lucht te zuiveren – een echt verschil voor de planeet.
Ella Bleu’s dieet
Ella’s favoriete ontbijt bestaat vaak uit iets eenvoudigs maar bevredigends, zoals toast met knapperige pindakaas, een vleugje agave en een snufje pompoenkruiden. Het is een snelle, eiwitrijke optie die haar de hele ochtend energie geeft en een heerlijke balans biedt tussen zoet en kruidig.
Is John Travolta veganist?
Hoewel Ella een plantaardig dieet heeft omarmd, lijkt het erop dat haar vader John nog niet aan boord is gesprongen.
“Ik probeer nooit iemand te dwingen of te overtuigen om plantaardig te gaan eten. Ik geloof (net als bij elke andere levensstijl) dat het altijd je eigen beslissing moet zijn. Maar ik deel altijd met anderen de voordelen die ik heb ervaren door plantaardig te zijn en ik moedig vrienden en familie ook aan om het eten te proberen, zodat ze het zelf kunnen zien – vaak vinden ze de veganistische versies net zo lekker of lekkerder dan de gewone versies,” zegt Ella.Ella houdt van bakken
In haar vrije tijd staat Ella graag in de keuken om te experimenteren met nieuwe recepten. In juli 2023 lanceerde ze zelfs haar eigen food-inspired Instagram account, ellableubakes.
Op dit account deelt ze haar favoriete recepten en verkent ze cafés en restaurants over de hele wereld die gespecialiseerd zijn in plantaardige gerechten en baksels.
Ella heeft haar bakvaardigheden op de proef gesteld door de kokosnoot bundt cake na te maken die Tom Cruise zijn beroemde vrienden tijdens de feestdagen schenkt. Het resultaat? Zowel haar vader als broer Benjamin waren onder de indruk.
“Het is heerlijk, oh mijn hemel,” zei John Travolta in een Instagram-video. Haar broer Benjamin was het daar roerend mee eens en liet zijn bijna lege bord zien terwijl hij de laatste beetjes bij elkaar schraapte.
Ella’s favoriete recept is een “heerlijk” veganistisch bananenbrood.
