Meng in een grote kom de geraspte belegen cheddar en de geraspte gerookte gouda.
Voeg de mayonaise en roomkaas toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg de gehakte geroosterde rode paprika toe en meng tot deze gelijkmatig verdeeld is.
Bestrooi met uienpoeder en mosterdpoeder. Voeg eventueel een snufje cayennepeper toe voor wat extra pit. Meng alles goed door elkaar. (Je kunt ook een elektrische mixer gebruiken.)
Als je een mildere smaak wilt, voeg dan gedroogde peterselie toe en roer deze door de dip. Deze stap is optioneel en kan worden overgeslagen.
Zodra de dip goed gemengd is, dek je de kom af met plasticfolie of doe je de dip in een luchtdichte bak. Zet de dip minimaal 1 uur, liefst een nacht, in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen. Roer de dip voor het serveren nog even door om er zeker van te zijn dat alles goed gemengd is. Garneer eventueel met extra gehakte geroosterde rode paprika of wat peterselie.
Serveer de pimentkaasdip met je favoriete crackers, tortillachips of groentesticks. Eet smak
Is het niet simpel? Deze heerlijke en makkelijke pimentkaasdip is perfect voor elke gelegenheid – van je volgende tuinfeest tot een rustige avond thuis met een goed boek. Bewaar dit recept dus en probeer het eens. Zodra je de romige textuur en de smaaksensatie hebt geproefd, zul je er geen spijt van krijgen. Geloof me, deze dip wordt je favoriet. Eet smakelijk!
