Een vergeten salade die je zal bekoren! Simpel, gezond, mayonaisevrij en vol van smaak!
Bereiding van de ingrediënten: Doe alle ingrediënten, behalve de pompoenpitten en koriander, in een grote kom.
Dressing Bereiding: Klop in een aparte kom de olijfolie, het limoensap, het zout en de peper door elkaar.
Mengen van de ingrediënten: Giet de dressing over de groenten en het fruit in de kom en meng voorzichtig.
Garnering: Bestrooi met pompoenpitten en verse koriander.
Rusten: Laat de salade een paar minuten rusten zodat de smaken zich vermengen.
Presentatie- en bewaaradvies:
Presentatie: Deze salade kan het beste direct na bereiding worden geserveerd om te profiteren van de versheid van de ingrediënten.
Toppings: Voor een stevigere salade kun je stukjes gegrilde kip of tofu toevoegen.
Bewaren: Bewaar overgebleven salade in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 24 uur. Wees voorzichtig, avocado’s kunnen na verloop van tijd bruin worden; Je kunt ze daarom het beste vers eten.
Een vergeten salade die je zal bekoren – Eenvoudig, gezond, mayonaisevrij en vol van smaak!
Veelgestelde vragen (FAQ’s):
Kan ik olijfolie vervangen?
Ja, je kunt het vervangen door avocado- of lijnzaadolie, die perfect bij deze ingrediënten past.
