Een verborgen schat – Le Sanglier des Ardennes, België

Het enige wat ik zou willen bekritiseren, is het brood. Ik weet het, ik weet het, dat is een flinke klaagzang, maar meestal weet ik dat als ik goed brood bij mijn voorgerechten krijg, eventueel zelfgemaakt, het een geweldige ervaring wordt. Hier leek het brood meer dan een simpel diepvriesbroodje, in de oven gezet en geserveerd met die kleine boterpakjes die je in hotels bij het ontbijt krijgt. Niets ernstigs, maar wel iets kleins dat me opviel.