- Backen: Bak de cake gedurende 35–40 minuten, totdat het midden stevig aanvoelt en licht goudbruin is.
- Afwerking: Laat de cake volledig afkoelen alvorens uit de vorm te halen. Bestrooi met poedersuiker of voeg een karamelstroopje toe voor extra luxe.
De appel flan cake is het lekkerst wanneer hij volledig is afgekoeld – dan ontwikkelt de structuur zich volledig en blijft hij goed houdbaar. Serveer hem als toegift met een beetje slagroom of ijs, of als snack bij een kop thee of koffie.
Je kunt de cake tot 3 dagen bewaren in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. In de koelkast kan hij iets vochtiger worden, dus het is aan te raden om hem in porties te eten of even op kamertemperatuur te brengen voor het serveren.
