Hier is een supersnel dessert voor koffieliefhebbers, klaar in 2 minuten! Een simpele en heerlijke oplossing als je ineens zin hebt in iets zoets bij de koffie.
2 minuten koffiemousse
Ingrediënten (voor 1 portie):
1 dl sterke, koude zwarte koffie (vers gezet of ijskoud)
1 el oploskoffiepoeder
1 el suiker of andere zoetstof (naar smaak)
2 el mascarpone (of dikke Griekse yoghurt voor een lichtere versie)
Cacaopoeder om te bestuiven (optioneel)
Bereidingswijze (ongeveer 2 minuten):
Koffiebereiding (indien nodig): Als je koffie zonder ijs gebruikt, zet dan een sterke kop koffie en laat deze iets afkoelen zodat hij niet te heet is.
Ingrediënten voor het mixen: Meng in een kleine kom of mok de koude zwarte koffie met het oploskoffiepoeder en de suiker (of zoetstof). Roer tot de oploskoffie en de suiker zijn opgelost.
Mascarpone toevoegen: Voeg de mascarpone (of Griekse yoghurt) toe aan het koffiemengsel.
