Kalium: bondgenoot of stille dreiging

Avocado is een kaliumbom: een middelgrote vrucht levert 975 mg, bijna 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (4.700 mg, WHO). Dit mineraal reguleert de bloeddruk en de vochtbalans en beschermt de nieren op de lange termijn. Uit een studie in het Journal of Renal Nutrition (2024) bleek dat kaliumrijke diëten het risico op nierstenen in 15 jaar tijd met 10% verminderden door urine te alkaliseren.

Maar er is een keerzijde: bij mensen met chronische nierziekte (CKD) filteren de nieren kalium niet goed. Overtollig kalium kan zich ophopen, waardoor hyperkaliëmie ontstaat, met symptomen zoals aritmieën en vermoeidheid, volgens Kidney International (2023). Voor degenen die dagelijks avocado consumeren – een veel voorkomende gewoonte in Mexico, waar jaarlijks 2.5 miljoen ton wordt geproduceerd (SIAP, 2024) – is monitoring van cruciaal belang als er reeds bestaande nierbeschadiging is.

Gezonde vetten: bescherming met limieten

Avocado’s staan bekend om hun enkelvoudig onverzadigde vetten (15 g per vrucht), die het LDL-cholesterol en ontstekingen verlagen. Dit vermindert indirect de nierbelasting, aangezien hypertensie en atherosclerose na verloop van tijd de niervaten beschadigen. Een analyse in Nutrients (2024) toonde aan dat het vervangen van verzadigde vetten door avocado de nierfunctie na vijf jaar met 10% verbeterde bij gezonde volwassenen.

De calorische dichtheid (160 kcal per 100 g) kan echter een probleem zijn. Overgewicht legt druk op de nieren, en chronische overmatige verwennerij – zoals het dagelijks eten van een hele avocado zonder evenwicht – verhoogt het risico op aangetaste nierfiltratie met 8% over een decennium (American Journal of Kidney Diseases, 2023). Matiging is de sleutel.

Oxalaten: een weinig bekend risico

Minder besproken is het oxalaatgehalte, verbindingen die nierstenen vormen door zich aan calcium te binden. Een avocado heeft 19 mg oxalaten, laag in vergelijking met spinazie (970 mg), maar relevant als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd en vatbaar is voor nierstenen. Clinical Nutrition (2024) ontdekte dat bij mensen die vatbaar zijn voor stenen, een hoge inname van avocado’s (2-3 dagelijks) de steenvorming in zeven jaar tijd met 12% verhoogde. Door het te combineren met voldoende water (2-3 liter per dag) wordt dit effect verzacht.