Het goede nieuws: Absoluut niet! De aanwezigheid van dit vlekje heeft geen invloed op de eetbaarheid van het ei. Het is volkomen veilig, mits het natuurlijk goed bewaard is en geen verdachte geuren heeft. Kortom: dit kleine rode stipje is slechts een esthetisch detail dat misschien verrassend is, maar het heeft geen invloed op de voedselveiligheid.
En hoe zit het met de versheid van dit alles?
Als je je afvraagt of deze vlek een teken van veroudering is, is het antwoord nee. Het is geen indicatie van versheid. Om te bepalen of een ei nog goed is, kun je de waterglastest doen (als de vlek op de bodem blijft, is het vers; als het drijft, eet het dan niet) of gewoon de houdbaarheidsdatum op de verpakking controleren. Makkelijk toch?
En hoe smaakt het?
Bang dat het rode stipje de smaak van je eten beïnvloedt? Geen zorgen, je merkt geen verschil. Of het nu een omelet, cake of roerei is, de smaak blijft absoluut identiek. Geen ongebruikelijke smaken of texturen. Je kunt met een gerust hart koken.
