Hoewel filet americain heerlijk kan zijn op een verse boterham met uitjes of augurk, is het belangrijk om niet blind op de smaak af te gaan. Een kleine moeite zoals invriezen maakt een groot verschil voor je gezondheid. Het is een slimme gewoonte die steeds meer mensen beginnen toe te passen.
Gezond genieten begint bij verantwoordelijkheid. De waarschuwing om filet americain eerst te bevriezen is geen overbodige luxe, maar een realistische manier om bewuster om te gaan met rauw vlees.
