Bereidingstijd
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 35-40 minuten
Totale tijd: 50-55 minuten
Ingrediënten
3 eieren
125 g yoghurt
70 g suiker 70
ml melk
80 ml olie
270 g bloem
11 g bakpoeder
3-4 el rozijnen
1 appel, geschild en in blokjes gesneden
Citroensap en -rasp
Fijne suiker om te bestuiven
Jam om te serveren
Instructies
Ingrediënten voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F).
Vet een cakevorm van 22-24 cm (9-9,5 inch) in en bekleed deze met bakpapier.
Schil de appel, snijd hem in blokjes en besprenkel hem met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen.
Meng de natte ingrediënten:
Klop de eieren in een grote kom tot ze luchtig zijn. Voeg de yoghurt en suiker toe en meng goed.
Voeg de melk en olie toe en blijf mixen tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
