Aanbevolen begeleiding
-
Verse groene salade : om het gerecht in balans te brengen.
-
Geroosterde aardappelen : voor een extra vleugje gezelligheid.
-
Droge witte wijn : een lichte Chardonnay of een Sauvignon Blanc past perfect bij gerookte zalm en kaas.
FAQ – Veelgestelde vragen
V: Kan ik rode witlof gebruiken?
A: Ja, dat geeft de gratin een originele en lichtzoete kleur.
V: Kan deze gratin ook zonder oven worden bereid?
A: Ja, het is mogelijk om hem in een pan met deksel op laag vuur te bereiden, maar de bovenkant zal dan niet bruin worden.
V: Hoe bewaar ik restjes?
A: De gratin is 1 tot 2 dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Je kunt hem opnieuw opwarmen in de oven.
Conclusie
Andijviegratin met gerookte zalm is een elegant en heerlijk recept, perfect voor elke gelegenheid. De eenvoudige bereiding, rijke smaken en romige textuur maken het een onmisbaar gerecht voor uw maaltijden. Met dit gedetailleerde recept creëert u gegarandeerd een gerecht dat uw gasten en familie zal verrassen.
