Je zou zomaar aan een witte moerbeiboom voorbij kunnen lopen zonder er een tweede blik op te werpen, maar deze bescheiden plant biedt opmerkelijke gezondheidsvoordelen.
Onderzoek heeft aangetoond dat witte moerbei kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, de gezondheid van het hart kan bevorderen en mogelijk zelfs een rol kan spelen bij de preventie van kanker.
Een plant met diepe wortels in de geschiedenis.
De witte moerbei werd tijdens de koloniale periode naar de VS gebracht in een poging om een binnenlandse zijde-industrie op gang te brengen.
Hoewel de zijdehandel zich nooit volledig heeft ontwikkeld, heeft de boom zich goed aangepast aan verschillende klimaten en is hij nu te vinden in heel Noord-Amerika en andere gematigde zones.
Naast het gebruik in de zijdeproductie wordt het sterke, duurzame hout van de boom al lange tijd gebruikt voor producten zoals boten, sportartikelen en meubels.
De ware waarde van de witte moerbei schuilt echter wellicht in de bladeren en bessen, die rijk zijn aan heilzame voedingsstoffen en verbindingen.
Belangrijkste gezondheidsvoordelen van witte moerbei
1. Helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren
Een van de bekendste voordelen van de witte moerbei is het vermogen om een gezonde bloedsuikerspiegel te ondersteunen.
Een stof die in de bladeren voorkomt, 1-deoxynojirimycine (DNJ), helpt de vertering van koolhydraten te vertragen, waardoor de afgifte van glucose aan de bloedbaan wordt uitgesteld.
Dit resulteert in minder pieken in de bloedsuikerspiegel na de maaltijd, wat vooral nuttig is voor mensen met prediabetes of diabetes type 2.
2. Ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid
Witte moerbei bevat antioxidanten en plantaardige stoffen die helpen het LDL-cholesterol (« slechte » cholesterol) te verlagen en de bloedsomloop te verbeteren.
Deze voordelen dragen bij aan het behoud van een gezonde bloeddruk en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten op de lange termijn.
