Deze kruidnagelbloemknop is bruin en hard nadat hij in de zon is gedroogd en heeft een sterke, scherpe smaak. Deze specerij wordt in Azië al meer dan tweeduizend jaar gebruikt vanwege de therapeutische en culinaire eigenschappen. Het werd in de middeleeuwen in Europa geïntroduceerd en werd net zo beroemd als peper.
Het grootste deel van de kruidnageloogst ter wereld wordt gebruikt voor de productie van Indonesische sigaretten. Dit is een specifieke boom die kwetsbaar is en waarvan het bijna 8 jaar duurt voordat hij vruchten draagt. De bloemknoppen worden geoogst voordat ze opengaan, en het gewas wordt gedroogd totdat het een bruine kleur krijgt.
1 – KRUIDNAGEL TEGEN MAAGPIJN
Bron: doctissimo
Een kruidnagelinfusie helpt bij het bestrijden van verschillende spijsverteringsproblemen, met name maagpijn en een opgeblazen gevoel.
Om het te bereiden, laat u 4 of 5 kruidnagels ongeveer tien minuten trekken in een grote kop kokend water.
2 – KRUIDNAGEL TEGEN SLECHTE ADEM
Om een slechte adem te voorkomen, zuig je na elke maaltijd op een kruidnagel. Dit zorgt voor een frisse adem. Zeer goed voor de tanden en de adem.
