De verborgen kracht van de gewone weegbree: een bescheiden wonder van de natuur.

Giet kokend water over de bladeren, dek af en laat 10–15 minuten trekken. Zeef het mengsel en voeg naar smaak honing of citroen toe. Je kunt het warm of koud drinken.

Ingrediënten voor zelfgemaakte pesto van weegbree
:

2 kopjes verse weegbreebladeren

¼ kopje olijfolie

2 teentjes knoflook

¼ kopje cashewnoten (optioneel)

Sap van ½ citroen

Zout en peper naar smaak

Bereiding:
Meng alles tot een gladde pasta. Ideaal als toevoeging aan pasta, brood of als dip.

Belangrijke opmerking:
Wanneer u verse bladeren verzamelt, zorg er dan voor dat ze uit een schone omgeving komen, vrij van pesticiden. Wanneer u gedroogde kruiden koopt, kies dan voor betrouwbare bronnen.

Samenvatting: Terug naar de natuur
De brede weegbree is een onopvallende, maar uiterst waardevolle plant die zeker de moeite waard is om op te nemen in uw dagelijkse gezondheidszorg. Het heeft invloed op het spijsverteringsstelsel, de luchtwegen, de huid en de algemene immuniteit van het lichaam. In een wereld vol synthetische producten kan het een eenvoudige maar effectieve stap zijn om je beter te voelen door terug te keren naar kruiden.