Tips voor succes
- Voor een nóg smeuïger deeg dat in je mond smelt, voeg je een eetlepel amandelmeel toe.
- Laat de crème volledig afkoelen voordat u hem gebruikt, om te voorkomen dat het gebak er zacht en vochtig van wordt.
- Deze cake is de volgende dag, na een tijdje in de koelkast te hebben gestaan, zelfs nog lekkerder.
Voorbereidingstijd
- Bereidingstijd : 25 minuten
- Rusttijd van het deeg : 30 minuten
- Bereidingstijd : 45 minuten
- Totale duur : ongeveer 1 uur en 40 minuten
Conclusie
Deze Italiaanse citroenroomtaart is een uitnodiging tot een culinaire reis. Perfect in balans tussen zoetheid en zuurheid, zal hij liefhebbers van lichte en fruitige desserts zeker bekoren. Serveer hem bij de brunch, het diner of gewoon als een lekkernij op elk moment van de dag.
