15. Lupinebonen
Lupinebonen zijn een peulvrucht die oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt. Rauw of onvoldoende verhit bevatten ze alkaloïden die misselijkheid, duizeligheid en ademhalingsproblemen kunnen veroorzaken. Door de bonen te weken en te koken worden deze gifstoffen verwijderd, waardoor ze veilig te eten zijn.
16. Sterfruit (Carambola)
Sterfruit is een tropische vrucht die bekend staat om zijn stervormige schijfjes. Het bevat echter oxalaten en caramboxine, wat schadelijk kan zijn voor mensen met nierproblemen. Bij mensen met een verminderde nierfunctie kan het eten van sterfruit leiden tot verwardheid, toevallen en zelfs de dood.
17. Moonshine Alcohol
Zelfgemaakte gedistilleerde dranken, ook wel bekend als ‘moonshine’, kunnen dodelijk zijn als ze niet op de juiste manier worden gebrouwen. Tijdens de distillatie kan methanol – een giftige alcohol – zich in het eindproduct concentreren. Het drinken van met methanol verontreinigde ‘moonshine’ kan leiden tot blindheid, orgaanfalen of de dood. Legaal geproduceerde alcohol voldoet aan strenge veiligheidsnormen, waardoor deze risico’s tot een minimum worden beperkt.
