Vis wordt vaak aangeprezen als een gezonde bron van eiwitten, rijk aan omega 3-vetzuren en essentiële voedingsstoffen. Maar niet alle vissoorten zijn gelijk. Door vervuiling, kweekmethoden en veranderingen in het milieu bevatten sommige vissoorten hoge concentraties gifstoffen die een ernstig gezondheidsrisico kunnen vormen.
Bekijk voordat u vis aan uw winkelwagentje toevoegt deze lijst met de 12 meest besmette vissoorten die in de winkel te vinden zijn. Weten wat u moet vermijden, helpt u uw gezondheid te beschermen.
1. Gekweekte tilapia.
Gekweekte tilapia komt vaak uit overbevolkte viskwekerijen waar ze een onnatuurlijk dieet krijgen. Veel kwekerijen gebruiken antibiotica en chemicaliën, en studies hebben hoge concentraties verontreinigende stoffen aangetoond in gekweekte tilapia uit sommige landen.
2. Gekweekte Atlantische zalm
De meeste commercieel verkrijgbare Atlantische zalm is afkomstig uit aquacultuur. Kweekzalm wordt vaak blootgesteld aan pesticiden, antibiotica en synthetische kleurstoffen om de roze kleur te versterken. Tests hebben aangetoond dat kweekzalm hogere concentraties PCB’s (polychloorbifenylen) bevat, die in verband worden gebracht met kanker.
3. Zwaardvis:
Zwaardvissen zijn roofdieren, wat betekent dat ze kwik opnemen uit de kleinere vissen die ze eten. Hoge kwikgehaltes kunnen het zenuwstelsel beschadigen, vooral bij kinderen en zwangere vrouwen.
LEES MEER OP DE VOLGENDE PAGINA
4. Haaien
: Net als zwaardvissen bevatten haaien gevaarlijke hoeveelheden kwik en andere gifstoffen, zoals arseen. Regelmatig haaienvlees eten kan het risico op vergiftiging door zware metalen verhogen.
5. Koningsmakreel
Koningsmakreel is door bijna alle gezondheidsautoriteiten verboden vanwege het hoge kwikgehalte. Het is vooral gevaarlijk voor kinderen, zwangere vrouwen en zogende moeders.
