🔸 Vegetarische variant: Gebruik in plaats van vleesworst gepaneerde courgette- of selderijplakken.
🔸 Extra pittig: Voeg 1 tl mosterd toe aan het ei-mengsel voor een kruidige panering.
🔸 Met verse tomaten: In plaats van ketchup kun je 500 g verse tomaten in stukjes snijden en met de uien meebakken.
🔸 Oost-Duitse kantinestijl: In DDR-kantines werd de saus vaak ingedikt met een beetje aardappelzetmeel, zodat deze nog romiger werd.
