1️⃣ Voorbereiden van de croques
🔹 Verwarm de oven voor op 180°C.
🔹 Smeer een dunne laag crème fraîche op elk sneetje brood.
🔹 Leg een plakje ham op 4 sneetjes brood.
2️⃣ Toevoegen van de spekjes en kaas
🔹 Bak de spekjes in een droge pan zonder extra vet, tot ze goudbruin zijn.
🔹 Laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
🔹 Verdeel de spekjes over de ham en voeg een royale handvol geraspte kaas toe.
3️⃣ Stapelen en geitenkaas toevoegen
🔹 Sluit elke croque af met een tweede sneetje brood.
🔹 Smeer opnieuw een dunne laag crème fraîche op de bovenkant.
🔹 Strooi nog een beetje geraspte kaas erover.
🔹 Leg een plakje geitenkaas (of camembert) bovenop elke croque.
