Conchiglie Messicane: Een Traditioneel Mexicaans Recept

1. Zeef 500 g bloem samen met 60 g suiker en het bakpoeder in een grote kom.

2. Gebruik een mixer of keukenmachine om het bloem-mengsel te combineren met 60 g boter. Kneed tot het deeg homogeen is.

2. Suiker en boter toevoegen:

1. Voeg nog eens 60 g suiker en 60 g boter toe aan het deeg. Mix opnieuw tot alles goed gemengd is.

3. Vloeibare ingrediënten toevoegen:

1. Klop de eieren los met water.

2. Voeg dit mengsel beetje bij beetje toe aan het deeg, terwijl je blijft kneden.

3. Voeg het gezeefde bloem-mengsel toe en kneed tot het deeg elastisch is.

4. Eerste rijs: