Pureer het fruit:
-
Haal van het vuur en mix tot een gladde appelmoes met een staafmixer of blender.
Voeg smaak toe:
-
Voeg het cacaopoeder, honing, vanille en eventueel kaneel toe. Roer goed door tot je een romig mengsel hebt.
Verdikken:
-
Los agar-agar op in een eetlepel warm water en voeg toe aan het mengsel. Breng nog 1 minuut zachtjes aan de kook terwijl je blijft roeren. (Gebruik je gelatine, voeg die dan toe als het mengsel iets is afgekoeld.)
Gieten en laten opstijven:
-
Giet het mengsel in een siliconen taartvorm of beklede cakevorm.
-
Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
🍴 Serveertips:
-
Serveer koud, eventueel met wat vers fruit of een dotje (plantaardige) slagroom.
-
Bestrooi met cacaopoeder of rasp er wat pure chocolade over voor extra flair.
🌿 Glutenvrij – Lactosevrij – Suikervrij (indien zonder honing) – Vegan mogelijk!
