👩🍳 Bereiding
1️⃣ Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Plaats papieren muffinvormpjes in een muffinvorm.
2️⃣ Droge ingrediënten
Zeef de bloem, cacao, bakpoeder en zout in een kom. Voeg de suiker toe en meng goed.
3️⃣ Natte ingrediënten
Klop in een aparte kom de eieren los met melk, olie en vanille-extract.
4️⃣ Samenvoegen
Giet het natte mengsel bij het droge mengsel en meng kort tot alles net gemengd is (niet te lang roeren!).
Roer tenslotte de chocoladestukjes erdoor.
5️⃣ Bakken
Verdeel het beslag over de vormpjes (ongeveer ¾ vol).
Bak de muffins 18–20 minuten tot ze mooi gerezen zijn en een prikker er schoon uitkomt.
6️⃣ Afkoelen & genieten
Laat even afkoelen op een rooster. Heerlijk lauw met gesmolten chocoladestukjes binnenin 😋
🌟 Tip
👉 Voor extra smeuïgheid kun je een lepeltje yoghurt of zure room toevoegen aan het beslag.
👉 Wil je ze feestelijker maken? Bestrooi met poedersuiker of een toef slagroom.
