Routebeschrijving:
Bereid het knoflookbrood voor:
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
Meng in een kleine kom de zachte boter, gehakte knoflook, Parmezaanse kaas en peterselie.
Verdeel het knoflookbotermengsel gelijkmatig over elke helft van het stokbrood.
Leg ze op een bakplaat en bak 10-12 minuten, of tot de randen goudbruin en krokant zijn.
Kook de garnalen:
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Kruid de garnalen met zout, peper en paprikapoeder.
Kook de garnalen 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze roze en gaar zijn. Haal van het vuur.
Stel de sandwich samen:
Leg op de ene helft van het knoflookbrood de gekookte garnalen en bestrooi met Monterey Jack-kaas.
Leg de andere helft van het brood erop en druk voorzichtig aan om vast te maken.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter toe.
Leg de sandwich voorzichtig in de pan en gril tot de kaas is gesmolten en het brood geroosterd is, ongeveer 3-4 minuten per kant.
Snijd in porties en serveer warm.
