2. Chaussons vormen
-
Verwarm de oven voor op 180 °C (hete lucht).
-
Snijd het bladerdeeg in 6 ronde of rechthoekige stukken, afhankelijk van de gewenste vorm.
-
Schep een flinke lepel van de vulling in het midden van elk stuk deeg.
-
Vouw het deeg dicht tot een halve maan of pakketje.
-
Druk de randen goed aan met je vingers of een vork om ze af te sluiten.
3. Afwerken en bakken
-
Klop het ei los en bestrijk hiermee de bovenkant van de chaussons voor een mooie goudbruine kleur.
-
Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat.
-
Bak ze 20 à 25 minuten tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
🍽️ Serveren
Laat de chaussons een paar minuten afkoelen. Serveer ze warm of lauw — heerlijk met een frisse groene salade of als snack bij een gezellige brunch!
💡 Tips
-
Je kunt ook extra’s toevoegen zoals mosterd, bieslook of een beetje crème fraîche voor een romiger vulling.
-
Voor een vegetarische variant: vervang de ham door gebakken champignons of spinazie.
Knapperig van buiten, zacht en hartig van binnen — een gegarandeerde favoriet bij jong en oud! 🧀🥓
