Uncategorized

Ik ging naar het kantoor van mijn man om iets af te geven wat hij vergeten was – en vond een verlaten gebouw. Een beveiligingsbeambte zei tegen me: « Dat bedrijf ging drie jaar geleden failliet. » Ik heb mijn man gebeld. « Waar ben je? » « Op kantoor. In een vergadering. » Mijn hart begon te bonzen. Toen wees … Lire plus

Een speciaal recept dat ik van mijn overgrootmoeder heb geleerd en dat verleidt door zijn lichte smaak en zachte consistentie, zonder dat er tarwemeel nodig is. Het geheim zit in de opgeklopte eiwitten, die zorgen voor een luchtig en smaakvol mengsel. Ideaal bij de koffie of als dessert met fruit of slagroom. Simpel te maken … Lire plus

Een ijzige ochtend hulde het dorp in een kristalheldere laag rijp, en het gekraak van lopers doorbrak de stilte van vóór de ijstijd. De bruiloft werd in alle rust voltrokken, zonder onnodige pracht en praal – de ouders beslisten over het lot van het jonge paar zonder hun toestemming. Varvara’s vader, de strenge en pragmatische … Lire plus

Het is ons allemaal overkomen — we hebben laat in de nacht gedoucht, de droger overgeslagen en zijn met nat haar naar bed gegaan. Maar is het echt schadelijk, of herhalen we gewoon oude mythen? Dit is wat waar is en wat niet, en hoe je voor de gezondheid van je haar en hoofdhuid kunt … Lire plus

In veel landen wereldwijd daalt het aantal mensen dat regelmatig sigaretten rookt. Dat is een succes voor volksgezondheid, want roken blijft de belangrijkste oorzaak van longkanker. Studies tonen aan dat ongeveer 70 % van alle longkankerdoden direct gerelateerd zijn aan tabaksgebruik. Toch blijft de incidentie van longkanker stabiel hoog of zelfs stijgend, wat vragen oproept … Lire plus

‘Echte meisjes laten hun ouders geen huur betalen.’ Toen mijn stiefmoeder dat zei, pakte ik simpelweg het huurcontract tevoorschijn dat ze me had laten tekenen toen ik achttien werd. Het werd stil in de kamer. Mijn vader schoof onrustig heen en weer op zijn stoel. Mijn stiefbroer deed alsof hij geïnteresseerd was in zijn telefoon. … Lire plus

 Bereidingstijd:  30 min. bereiden |  10 min. oventijd |  45 min. wachten  Ingrediënten (4 personen) 1 kg middelgrote uien  7,5 g verse tijm  50 g ongezouten roomboter  2 el tarwebloem 2 blokjes runderbouillon (of groentebouillon voor een vega-optie)  1,5 l water  80 g komijnkaas, geraspt  ½ stuk volkorenbrood (AH Liefde & Passie)  2 el milde olijfolie  1 el wittewijnazijn  1/2 theelepel tabasco   Bereiding  Uien snijden & tijm voorbereiden

Koffie verbetert vaak onze stemming, maar er is een bepaalde hoeveelheid die niet overschreden mag worden om onze gezondheid niet in gevaar te brengen. De dokter herinnert ons aan het maximale aantal bekers dat per dag gedronken mag worden. Elke ochtend drinken miljoenen mensen koffie om de dag goed te beginnen. CNN onderzocht het onderwerp … Lire plus

Mark Danton stond midden in de glimmende roestvrijstalen keuken van The Golden Spoon en schreeuwde tegen een souschef omdat het schuim op het voorgerecht met sint-jakobsschelpen « te luchtig » was. Hij droeg een op maat gemaakt koksjasje dat hem perfect paste, en om zijn pols prijkte een Rolex Submariner van $50.000 – een cadeau dat hij … Lire plus

Voordat je handschoenen, borstel of sterke reinigers pakt, is een simpele omweg naar je keuken alles wat nodig is. Drie dagelijkse ingrediënten kunnen je reinigingssessie veranderen in een verrassend eenvoudig moment: een beetje zout, witte azijn en warm water. Een zachte combinatie die in slechts een paar minuten werkt. Het principe is duidelijk: we vertrouwen … Lire plus