Calamares bakken:
Voeg de calamares toe en bak ze 2 à 3 minuten, tot ze net beginnen te verkleuren.
Blussen (optioneel):
Giet de witte wijn erbij en laat deze een paar minuten inkoken.
Saus toevoegen:
Voeg de tomatenblokjes toe samen met het paprikapoeder. Breng op smaak met zout en peper. Roer goed door.
Laat sudderen:
Zet het vuur laag, dek de pan af en laat het geheel 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen. De calamares moeten zacht en mals zijn, de saus ingedikt en smaakvol.
Afwerken:
Bestrooi vlak voor het serveren met verse peterselie.
Serveer met:
🍚 Witte rijst
🍝 Pasta (bijvoorbeeld tagliatelle of linguine)
🥖 Stokbrood om lekker in de saus te dippen
Tip:
Voor een frisse toets kun je net voor het opdienen een scheutje vers citroensap over de calamares sprenkelen.
Eet smakelijk! 😋🦑
