Broodrecept: Super lekker en makkelijk! Krokant van buiten, zacht van binnen

Voorbereidingsstappen:

1. Deeg maken:

   • Doe het tarwemeel in een grote mengkom.

   • Verkruimel de verse gist erboven of strooi de droge gist erover.

   • Voeg de honing, het zout en de witte peper toe.

   • Schenk het warme water erbij en begin het geheel met de hand te mengen en kneden tot een samenhangend deeg.

1. Bestuif een schoon werkoppervlak licht met bloem.
   1. • Kneed het deeg daar gedurende 8-10 minuten tot het glad en elastisch is.
      • Doe het deeg terug in de kom, dek af met een vochtige doek en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of tot het volume is verdubbeld.
   2. Vormen:
      • Haal het deeg uit de kom en verdeel het in vier gelijke delen.
      • Vorm elk deel tot een klein broodje.
      • Maak met een scherp mes een paar inkepingen op de bovenkant van elk broodje voor een decoratief effect en om het deeg gelijkmatig te laten rijzen tijdens het bakken.
   3. Bakken:
      • Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte).
      • Plaats de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
      • Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn en hol klinken als je op de onderkant klopt.

   Serveer: Laat de broodjes iets afkoelen op een rooster voordat je ze serveert. Heerlijk met boter, kaas of als bijgerecht bij een warme maaltijd! Eet smakelijk!