- Fruit de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook in een grote pan tot ze geurig zijn.
- Voeg de gesneden broccoli toe aan de pan en kook deze een paar minuten, tot hij iets zachter is geworden.
- Giet de groentebouillon erbij en breng het mengsel aan de kook.
- Laat de soep ongeveer 15 tot 20 minuten koken, of tot de broccoli gaar is.
- Pureer de soep met een staafmixer of een gewone blender tot een gladde massa.
- Breng op smaak met zout en peper en voeg eventueel een beetje room of geraspte kaas toe.
- Serveer warm en geniet van de rustgevende voordelen van broccolisoep!
Tot slot:
Broccolisoep is niet alleen heerlijk, maar ook een troostende en voedzame optie voor iedereen die op zoek is naar verlichting van maagklachten. Met zijn milde maar krachtige helende eigenschappen is het als medicijn voor je maag en biedt het troost en ondersteuning wanneer je dat het hardst nodig hebt. Dus de volgende keer dat je maag wat extra aandacht nodig heeft, pak dan een kom zelfgemaakte broccolisoep – je maag zal je dankbaar zijn!
