Deze Boston Cream Cake Rol is een verrukkelijk dessert dat een zachte, luchtige cake combineert met een romige, zelfgemaakte vanillepudding vulling en een laag rijke chocoladeganache. Een perfecte traktatie voor elke gelegenheid, en een gegarandeerd succes bij jong en oud! 🎉 Alsof je een Boston Cream Donut eet, maar dan in cakevorm! 🍩
Ingrediënten:
Vanillepudding:
-
240 ml volle melk 🥛
-
160 ml slagroom 🥛
-
55 g ongezouten boter 🧈
-
130 g kristalsuiker 🍚
-
1 snufje zout 🧂
-
4 grote eierdooiers 🥚
-
3 el bloem 🌾
-
2 tl maïzena 🍚
-
1½ tl vanille extract 🌿
Cake:
-
3 eieren 🥚
-
150 g witte kristalsuiker 🍚
-
80 ml water 💧
-
1 tl vanille extract 🌿
-
120 g bloem 🌾
-
1 tl bakpoeder 🍰
-
1 snufje zout 🧂
Ganache:
-
115 g pure chocolade, fijngehakt 🍫
-
80 ml slagroom, kokend 🥛
Bereidingswijze:
Vanillepudding:
