Bosbessen Yum Yum 🍇🍰

Verwarm de oven voor op 175°C.

Meng in een grote kom de verkruimelde graham crackers met de gesmolten boter. Roer goed door tot alles goed gemengd is.

Druk het graham cracker mengsel stevig in de bodem van een taartvorm (ongeveer 23 cm) om een gelijkmatige korst te vormen. Zorg ervoor dat de randen ook goed bedekt zijn.

Bak de korst in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten, totdat deze licht goudbruin is. Laat de korst daarna volledig afkoelen.

In een andere kom, meng de roomkaas en poedersuiker met een elektrische mixer tot een gladde en romige massa.

Vouw voorzichtig de geklopte slagroom door het roomkaasmengsel totdat alles goed gemengd is.

Giet het roomkaasmengsel in de afgekoelde graham cracker korst en strijk de bovenkant glad.

Verdeel de bosbessen taartvulling gelijkmatig over de bovenkant van de romige vulling.

Zet de taart in de koelkast en laat deze minimaal 4 uur (of een nacht) opstijven.

Snijd in stukken en serveer gekoeld.

Serveer deze Bosbessen Yum Yum als een verfrissend dessert op een warme dag. Het is een perfecte combinatie van romige en fruitige smaken, en de knapperige korst maakt het helemaal af! Geniet ervan! 🍽️