Bereiding:
1. Haal het bladerdeeg eerst uit de koelkast en laat het 5-10 minuten op kamertemperatuur rusten, totdat het soepel wordt.
Rol het bladerdeeg vervolgens op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dunne, gelijkmatige rechthoek.
2. Meng vervolgens in een kommetje de roomkaas met de fijngesneden stengels groene ui tot een glad mengsel. Verdeel het roomkaasmengsel vervolgens gelijkmatig over het hele bladerdeeg.
3. Verdeel de plakjes gerookte zalm gelijkmatig over de laag roomkaas. Zorg ervoor dat elk rolletje volledig bedekt is, zodat de smaak gelijkmatig blijft.
4. Leg het tenslotte op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het op 180°C gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten.
