Het vlees laten rusten : Laat uw biefstuk na het bakken altijd een paar minuten rusten, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.
Perfecte karamellisatie : Draai de biefstuk niet te vaak om, laat hem aan beide kanten goed garen.
Wil je meer smaak? Voeg dan een beetje vleessap of bouillon toe aan de honing-knoflooksaus voor extra diepte.
Presentatie:
Schik de rotini op de ene helft van het bord. Leg de plakjes biefstuk op de andere helft. Besprenkel met een beetje van het braadvocht. Bestrooi met gehakte peterselie. Serveer warm.
Wil je dat ik een pdf-versie voor je maak of een visuele versie met het recept volledig uitgeschreven?
