Een scheutje olijfolie of citroensap voor garnering
Bereiding:
Bereiding:
Kook de kipfilet in gezouten en gekruid water (je kunt het ook stomen of koken).
Kook de wortels, stoom of kook ze tot ze heel zacht zijn.
Hak de wortels, roomkaas, mayonaise en knoflook (optioneel) in een keukenmachine of krachtige blender, aangesloten op het elektriciteitsnet, en voeg de olijfolie of het citroensap toe.
Mix tot een gladde massa.
Voeg melk en peper naar smaak toe.
Serveer koud met toast, broodstengels, pitabrood of crackers
