Vorming en bakken van brood
Dek porties deeg af en laat 20 minuten rusten.
Verdeel elke portie deeg, rol het uit en zorg ervoor dat u de randen goed aandrukt, zodat het deeg niet uitrolt.
Leg de opgerolde broden in 2 ingevette pannen. Dek opnieuw af en laat 20 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 180°C. Na de tweede rust,
bestrijk het oppervlak van de broden met een beetje water.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten, of tot de broden goudbruin zijn en er hol uitzien als ze de bodem raken.
Haal de broden uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
