Zin in een comfortfood-gerecht met een Aziatische twist? Dit Aziatisch gemarineerd rundvlees is mals, aromatisch en doordrenkt met smaken van sojasaus, sesamolie, gember en knoflook. Perfect om te serveren met jasmijnrijst, noedels of gestoomde groenten voor een complete oosterse maaltijd die je smaakpapillen zal verrassen.
Ingrediënten (voor 2–3 personen)
- 500 g rundvlees (bijv. schouderlap, sukade of runderrib), in dunne plakjes of reepjes gesneden
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse gember, geraspt
- 1 eetlepel honing of bruine suiker (optioneel, voor een zachte zoete toets)
- 1 eetlepel rijstwijn of mirin (optioneel)
- 1 eetlepel neutrale olie (zoals zonnebloem of arachide)
- 1 theelepel maïzena (optioneel, voor binding van de saus)
- Optioneel: lente-ui en sesamzaad voor garnering