Ongeveer twee weken geleden testte ik deze methode op een net gekochte tros bananen, en na 10 dagen waren de bananen nog steeds vers. Met een beetje aluminiumfolie bleven ze bijna twee weken langer goed dan in de fruitmand.
Ik realiseerde me ook dat het beter is om de bananen in een tros te bewaren dan ze los te maken. Pas onlangs merkte ik dat een banaan die ik per ongeluk van de tros had afgebroken, vlekken kreeg, terwijl de andere bananen, die er nog aan vast zaten, het prima deden.
Een andere tip die ik online ontdekte, was bananen in de koelkast bewaren om het rijpingsproces te vertragen. De lage temperatuur vertraagt het bederf aanzienlijk, dus probeerde ik de gevlekte bananen voor de lunch in de koelkast te leggen. Vijf dagen later waren ze nog steeds geel en prima eetbaar.
Het is verrassend eenvoudig om bananen goed te bewaren, en ik sta er versteld van hoeveel geld ik heb verspild door dit niet eerst te controleren!
