Balletjes Verrassing met Kool 🍲

1. Bladeren losmaken:
   Verwijder de beschadigde buitenste bladeren van de kool en snijd de kern eruit. Haal voorzichtig de bladeren los.

2. Bladeren koken:
   Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Blancheer de koolbladeren een paar minuten tot ze zacht zijn. Laat uitlekken en afkoelen.

Balletjes maken:

3. Meng het gehakt:
   Meng in een grote kom het gehakt met zwarte peper, zout, Provençaalse kruiden, paprikapoeder, nootmuskaat, gehakte knoflook, lente-ui en geraspte courgette.

4. Vorm balletjes:
   Maak gehaktballetjes ter grootte van een golfbal.

5. Verpak in koolbladeren:
   Leg een gehaktbal in het midden van een koolblad. Vouw de randen van het blad over de bal en rol het strak op.

Bereiding in de oven: