Instructies:
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Bekleed een muffinvorm met pantoffels.
Zeef in een grote kom de bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
Klop in een aparte kom de kristalsuiker, plantaardige olie, het ei en het vanille-extract door elkaar tot alles goed gemengd is.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten, afgewisseld met karnemelk, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten. Roer tot gecombineerd.
Roer met heet water tot het deeg glad is.
Vul elke muffinpatrouille met beslag tot ongeveer tweederde.
Bak 18-20 minuten in de voorverwarmde oven of tot een tandenstoker die in het midden van de cupcake is gestoken schoon is.
Laat de muffins een paar minuten afkoelen in de vorm en leg ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.
Zodra de cupcakes volledig zijn afgekoeld, gebruik je een klein mes of cupcakeholte om een klein gaatje in het midden van elke cupcake te maken.
Vul een spuitzak met ronde punt met marshmallow. Knijp het schuim in het midden van elke cupcake tot het vol is. Verhit
de slagroom in een kleine steelpan tot het begint te koken. Haal van het vuur en giet het over chocoladeschilfers in een hittebestendige kom. Laat het
mengsel 1-2 minuten staan en roer dan tot een gladde en romige massa om een chocoladeganache te maken.
Doop de bovenkant van elke cupcake in de chocoladeganache en laat het overtollige weglopen.
Leg de muffins op een rooster op een bakplaat om eventuele druppels op te vangen. Laat de ganache ongeveer 10 minuten rusten.
Zodra de ganache is uitgehard, gebruik je een kleine hoeveelheid van de resterende ganache om de iconische wervelingen op elke cupcake uit te knijpen.
Laat de muffins volledig opstijven voordat je ze serveert.
Geniet van zelfgemaakte Hostess-muffins en geniet van de nostalgie van deze klassieke delicatesse! 🌟
