Hoe kun je avocadopitten veilig gebruiken?
Avocadopitten mogen nooit rauw of in hun geheel gegeten worden. Ze zijn erg hard en moeilijk te verteren. Goede bereiding en matiging zijn essentieel.
Het bereiden van avocadopitpoeder
- Spoel de pit grondig uit en verwijder alle resterende pulp.
- Laat het volledig drogen – aan de lucht of in de oven op een lage temperatuur tot het bros wordt.
- Verwijder indien mogelijk de dunne buitenste schil.
- Rasp of maal de zaden tot een fijn poeder met behulp van een blender of keukenmachine.
- Begin met zeer kleine hoeveelheden – maximaal een halve theelepel per dag.
Het poeder kan als voedingssupplement aan smoothies, yoghurt of havermout worden toegevoegd.
Avocado-pitteninfusie
Een andere methode is het bereiden van een aftreksel. Hak de gedroogde zaden fijn, kook ze een paar minuten in water en zeef het aftreksel vervolgens. Deze drank kan het beste af en toe en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd.
Extern gebruik
Het gemalen zaad kan ook worden gemengd met plantaardige olie en gebruikt als een natuurlijke scrub voor de huid, waarmee dode huidcellen op milde wijze worden verwijderd.
Voorzorgsmaatregelen
Er is weinig onderzoek gedaan naar de consumptie van avocadopitten door mensen, dus voorzichtigheid is geboden. Gebruik altijd kleine hoeveelheden om spijsverteringsproblemen door het hoge vezelgehalte te voorkomen.
Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven of mensen die medicijnen gebruiken, dienen een specialist te raadplegen alvorens de zaden te gebruiken. Ze mogen niet worden beschouwd als een vervanging voor medische behandeling.
Samenvatting
Avocadopitten zijn een interessant voorbeeld van een ingrediënt dat meestal in de prullenbak belandt, maar waardevolle voordelen kan bieden. Mits goed bereid en met mate gebruikt, kunnen ze een aanvulling vormen op een evenwichtige levensstijl door vezels en antioxidanten te leveren.
Het kleine geheimpje waar we het in het begin over hadden? Een kleine hoeveelheid zaadpoeder toevoegen aan je dagelijkse smoothie kan voor veel mensen een simpele en verrassend bevredigende gewoonte zijn. De sleutel is echter gezond verstand, matiging en goed letten op de reacties van je eigen lichaam.
