articles articles 
Een klassiek gerecht uit de Vlaamse keuken, Carbonade Flamande, combineert de rijke smaken van gestoofd rundvlees met donker bier. Geserveerd met knapperige frieten, is dit een perfecte maaltijd voor gezellige avonden. Ingrediënten Voor de carbonade: 1,5 kg rundvlees om te stoven (bijvoorbeeld runderwang) 3 uien 2 teentjes knoflook 75 cl donker bier (bijvoorbeeld een Belgische … Lire plus
Deze eenvoudige maar heerlijke taart combineert de rijke smaak van melkchocolade met de frisse toets van sinaasappel. Het recept is makkelijk te volgen en perfect voor elke gelegenheid! Bereidingstijd Voorbereiding: 15 minuten Baktijd: 40–45 minuten Ingrediënten 12 eetlepels bloem 12 eetlepels suiker 12 eetlepels melk 12 eetlepels olie (bij voorkeur zonnebloemolie) 3 eieren Schil van … Lire plus
Wil je het beste uit je varkensvlees halen? Hier is een eenvoudig maar effectief recept om je gerechten sappiger en smaakvoller te maken. Perfect voor een diner dat indruk maakt! Ingrediënten 2,5 kg varkensvlees (bijvoorbeeld schouder of lende) 4 teentjes knoflook (geplet) 2 eetlepels witte azijn Sap van 1/2 citroen 1/2 grote ui (fijngehakt) Zwarte … Lire plus
Dit heerlijke recept combineert de zachte smaak van spruitjes met een romige mosterdsaus. Perfect als bijgerecht voor feestdagen of een gezellig diner. Ingrediënten 500 g spruitjes 120 ml bouillon (groente- of kippenbouillon) 1 teentje knoflook 1 ui 200 g roomkaas 1 volle theelepel mosterd Eventueel: maïzena (voor het indikken) Een snufje zout en peper Een … Lire plus
Een overheerlijk dessert dat brownies en cookies combineert, gevuld met jouw favoriete ijssmaak. Ideaal voor zoetekauwen en perfect voor een feestje of traktatie! Ingrediënten Voor de brownie-laag: 150 g pure chocolade 100 g boter 150 g suiker 3 eieren 75 g bloem 1/4 theelepel zout Voor de cookie-laag: 100 g boter (op kamertemperatuur) 100 g … Lire plus
Focaccia Barese is een heerlijke, luchtige focaccia met sappige tomaten, hartige olijven en een vleugje oregano. Perfect als voorgerecht, snack of voor een gezellig aperitief. Ingrediënten Voor het deeg: 200 g bloem type 0 100 g griesmeel (fijn gemalen) 25 g extra vierge olijfolie 9 g zout 4 g suiker 210 g water 6 g … Lire plus
Deze frisse garnalen-komkommer salade is perfect als lichte maaltijd, voorgerecht of bijgerecht. De combinatie van sappige garnalen, knapperige komkommer en een hartige dressing maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Ingrediënten 500 g gekookte garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd 1 grote komkommer, in dunne plakjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1/4 kopje verse koriander, fijngehakt 2 eetlepels sojasaus … Lire plus
Boerenkoolstamppot is een geliefd Nederlands gerecht, perfect voor koude dagen. Hieronder vindt u een eenvoudig recept om deze hartige maaltijd zelf te bereiden. Ingrediënten voor 4 personen: - 1 kg kruimige aardappelen 600 g gesneden boerenkool 200 g spekreepjes 1 rookworst 100 ml melk 50 g roomboter Zout en peper naar smaak Bereidingswijze:
Stel je de geur van versgebakken brood voor die je huis vult – dat warme, troostende aroma dat onmiddellijk een gevoel van rust en eenvoudige vreugde geeft. Stel je nu voor dat je dit bereikt met minimale inspanning, zonder kneden, en met een resultaat dat wedijvert met de beste ambachtelijke broden. Dit recept gaat niet … Lire plus
Deze kaas-aardappelreepjes zijn knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen en boordevol smaak. Samen met een rijke en romige kaassaus vormen ze een perfecte snack, voorgerecht of bijgerecht. Bereidingstijd Voorbereidingstijd: 25 minuten Rusttijd: 20 minuten Kooktijd: 25 minuten Totale tijd: 1 uur en 10 minuten Ingrediënten