Gemarineerde komkommer-ui-tomaten
Ingrediënten: 2 rode uien 3 citroenen (voor citroensap) 1 eetlepel olie (olijfolie of lichte avocado-olie) 3 tomaten 1 eetlepel fijngehakte koriander 1 eetlepel zout (naar smaak) Bereidingswijze: Voorbereiden van de uien: