Paris-Brest: een klassieke Franse gebaksring die altijd indruk maakt
Ingrediënten Voor de soezendeegring: 100 ml (⅓ kopje + 1 eetlepel) water 100 ml (⅓ kopje + 1 eetlepel) volle melk 80 g (5¾ eetlepels) ongezouten boter ¼ theelepel zout 1 theelepel kristalsuiker 120 g (1 kopje) bloem voor alle doeleinden, gezeefd 4 grote eieren, kamertemperatuur Voor de pralinecrèmevulling: 2 grote eieren 150 g (¾ … Lire plus