Romige Knoflookzalm met Spinazie en Cherrytomaten
Ingrediënten (voor 4 personen): 4 zalmfilets Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak 2 eetlepels plantaardige olie (om te bakken) 3 teentjes knoflook, fijngehakt 150 g cherrytomaten, gehalveerd 1 eetlepel boter 50 g verse spinazie 150 ml slagroom of kookroom 50 g geraspte Parmezaanse kaas Verse peterselie, fijngehakt (ter garnering) Verse basilicumblaadjes, fijngehakt (optioneel) … Lire plus