1. Waarom pinda’s goed voor je zijn
Pinda’s zitten boordevol voedingsstoffen die helpen je lichaam sterk en in balans te houden. Een handvol pinda’s levert eiwitten, gezonde onverzadigde vetten en essentiële vitamines zoals A, B6 en E. Ze bevatten ook mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer, samen met heilzame verbindingen zoals lecithine, choline en caroteen.
Deze voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het handhaven van een gezonde bloedstroom, het ondersteunen van de hersenfunctie en zelfs het verminderen van het risico op hartaandoeningen.
1.1 Zorgt ervoor dat je je langer vol voelt
Pinda’s zijn van nature bevredigend. Hun combinatie van eiwitten, gezonde vetten en vezels helpt de spijsvertering te vertragen, waardoor je je urenlang vol voelt na het eten.
Voedingsdeskundigen raden aan om bij het ontbijt een kleine portie pinda’s of een lepel pindakaas te eten. Dit kan helpen de eetlust gedurende de dag onder controle te houden en later overeten te voorkomen. Het is een eenvoudige, natuurlijke manier om op gewicht te blijven zonder maaltijden over te slaan of je beroofd te voelen.
1.2 Helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren
Het vervangen van rood vlees of geraffineerde koolhydraten door pinda’s kan het risico op diabetes helpen verminderen. Studies tonen aan dat het regelmatig eten van pinda’s de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 met wel 21% kan verlagen.
Dit voordeel komt voort uit de manier waarop pinda’s de opname van koolhydraten vertragen, waardoor bloedsuikerpieken en -crashes worden voorkomen. Voor het beste resultaat geniet je ‘s ochtends van een paar pinda’s of een eetlepel pindakaas om je energie de hele dag stabiel te houden.
1.3 Kan het risico op bepaalde vormen van kanker verminderen
Onderzoek heeft uitgewezen dat vrouwen die minstens twee keer per week pinda’s eten, hun risico op rectumkanker met meer dan 50% kunnen verlagen. Mannen die hetzelfde doen, kunnen een vermindering van het risico met 25-30% zien.
Experts denken dat dit te wijten is aan het hoge gehalte aan foliumzuur, antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen van pinda’s, die allemaal helpen cellen te beschermen tegen schade die na verloop van tijd tot kanker kan leiden.
